Хочете, аби ваш святковий маковий пиріг до Спаса був не тільки дуже смачним, але й зовсім не шкодив фігурі? Секретами приготування поділилася учасниця проекту «Зважені та щасливі» Христина Кирчіу.
Інгредієнти для пирога:
Мак (заздалегідь відварений) – 240 г
Цукрова пудра – 100 г
Кориця мелена – 1 ч. л.
Гвоздика – 0, 5 ч. л.
Розпушувач – 1 ч. л.
Цедра 1 лимона
Яйця – 6 шт.
Рослинна олія – 2 ст.
Манна крупа- 50 г (для присипки форми)
Інгредієнти для яблучного соусу:
Яблука – 3 шт.
Кориця – 1 паличка
Сік половини лимона
Мед – 50 г
Вода – ½ склянки
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Маковий пиріг Алли Ковальчук.
Приготування:
Перемішайте цукрову пудру, мак, корицю, гвоздику, розпушувач. Додайте цедру, масло і яйця, збийте до появи піни.
Окремо збийте білки і цукор в щільну масу, додайте до тіста, все перемішайте до однорідності.
Вилийте в деко, попередньо змащений маслом і присипаний манкою. Випікайте 40-45 хвилин при температурі 170 С.
Вимиті яблука очистіть від шкірки, виріжте сердцевинки і наріжте на часточки.
У каструлю додайте півсклянки води, паличку кориці, яблука сік, половини лимона.
Варіть на повільному вогні 25-30 хвилин. Готові яблука збийте в блендері, додайте мед.