Приготовить борщ для всей семьи быстро и без особых хлопот – теперь это реально! Благодаря чудo-заготовке от Аллы Ковальчук!
Ингредиенты:
Помидоры – 200 г
Свекла – 600 г
Сладкий болгарский перец – 200 г
Морковь – 200 г
Лук репчатый – 200 г
Любая зелень – пучок (200 г)
Растительное масло – 1/5 стакана
Сахарный песок – 1 ст.л.
Соль – 2 ч.л.
Уксус 9% – 30 мл
Вода – 100 мл
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Согревающий суп «Кровавая Мэри»
Приготовление:
Овощи помыть, очистить. Натереть морковь, свеклу.
В кастрюлю налить растительное масло, добавить морковку, немного потушить.
Пока морковка томится, нарезать мелко лук, добавить его к морковке.
Тушить овощи 10 минут. Добавить свеклу и воду, тушить в течении 15 минут.
Добавить болгарский перец, нарезанный соломкой. Помидоры нарезать кубиками.
Заправить смесь солью, сахаром и уксусом. Перемешать.
Тушить 15 минут. В последнюю очередь добавить мелко нарубленную зелень. Перемешать и тушить еще 5 минут.
Затем, перелить заготовку в банку с крышкой твист-офф (винтовая крышка).