Подобаються солодощі з ягодами? Кулінар Алла Ковальчук знає рецепт, який точно викличе захоплення і приємно здивує ваших домочадців – для початку експерт пропонує покласти ягоди в сумку.
Інгредієнти:
Тісто
250 г нежирного сиру
200 г вершкового масла
2 склянки борошна
1/2 ч. л. солі
2 ст. л. цукру
1 ч. л. соди негашеної
ванілін
Начинка
ягоди (вишня, смородина, малина, полуниця) і фрукти (абрикос)
крохмаль – 50 г
цукор – 50-100 г
яйце для змащування
кориця для начинки
Прикраса
цукрова пудра для посипання
ягідки на гілочці (смородина)
Приготування:
Масло розтерти з цукром і сіллю, додати протертий сир, борошно, соду, ванілін і ретельно перемішати. Готове тісто розкачати в пласт, товщиною 0,5-0,7 див. Вирізати кружки і прорізати в них півколо.
В серединку покласти начинку з будь-яких ягід або фруктів, додати трохи цукру. Верхню половинку відвернути і притиснути до нижньої половинки. Сумки змастити яйцем і випікати 10 хвилин при температурі 220 градусів. Готове печиво посипати цукровою пудрою.