У вас хандра, занепад сил і жахливий настрій через похмуру погоду за вікном? Психолог Лариса Ренар стверджує, що впоратися з поганим настроєм і наситити організм позитивною енергією вам допоможе її особливий вітамінний салат.
Інгредієнти:
Шпинат свіжий – 100 г
Філе курки – 200 г
Персик консервований – 2 шт.
Твердий сир – 40 г
Перець мелений – за смаком
Перець солодкий болгарський – 1 шт.
Листя салату – 200 г
Інгредієнти для заправки:
Бальзамічний оцет або яблучний оцет – 4 ст. л.
Оливкова олія – 2 ст. л.
Гірчиця – 2 ст. л.
Мед – 2 ст. л.
Сіль і перець за смаком
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Салат з хурмою і фетою від Ектора Хіменес-Браво.
Приготування:
Філе нарізати невеликими шматочками, замаринувати на кілька хвилин в оливковій олії з додавання чорного або червоного перцю, можна використовувати паприку. Швиденько підсмажити на сухій сковороді. Викласти на тарілку.
Шпинат ретельно промити, видалити товсті стебла. Нарізати його і викласти на тарілку. Посолити. Персик нарізати скибочками і викласти на шпинат. Сир нарізати стружкою.
Для заправки з’єднати і збити бальзамічний оцет, яблучний оцет, оливкову олію, гірчицю, мед, сіль і перець. Збити вінчиком. Заправити салат готовим соусом.