Ви шалено любите гречану кашу, але вона вам трохи набридла? Тоді приготуйте суперсмачні гречаники! Секретом своєї улюбленої страви поділиться Павло Костіцин, якому часто готувала гречаники мама.
Інгредієнти:
Гречка – 1 ст.
Cир – 100 г
Яйця – 1 шт.
Молоко – 50 мл
Сіль – за смаком
Цукор – 1 ч. Л.
Розпушувач – 1 ч. л.
Перемелені волоські горіхи – 50 г
Яблуко – 1 шт.
Рослинна олія – 50 мл
Сметана – 100 г
Джем – 100 г
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Дієтичний рибний плов по-турецьки від Сергія Калініна.
Приготування:
Гречану крупу ретельно промити кілька разів, перебрати. Зварити гречану кашу.
Розім’яти сир з яйцями і цукром. Натерти яблуко.
У кашу додати сирну масу, молоко, розпушувач, сіль. Додати подрібнені горіхи і яблоко. Додати борошно і перемішати.
З сирно-гречаної маси сформувати биточки, запанірувати їх в мелених сухарях або в борошні.
Обсмажити в олії до золотистого кольору. Можна готувати в мультиварці або пароварці, запікати в духовці 30 хвилин.
Гречаники подавати можна зі сметаною або джемом.
Нехай смакує!