«Иногда хочется приготовить блюдо из яиц не так, как обычно, но и особо не утруждаться, – говорит психолог шоу «Все буде добре» Анна Кушнерук. – Я предлагаю для разнообразия готовить яйца в духовке: в маленьких порционных формочках и с массой вариантов для сочетания вкусов…»
На сковороде обжарьте совсем немного все то, с чем вы особенно любите употреблять яичницу (сосиски и помидор, грибы, лук, шпинат, перец и копченые колбаски). Анна Кушнерук советует сделать акцент на овощах-соте (кабачки, баклажаны, перец).
Положите на дно формочки внушительную ложку своей любимой начинки.
Разбейте сверху одно или два яйца.
Отправьте формочку на 5 минут в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов. Как только яйца схватятся – доставайте.
Можно украсить готовое блюдо тертым сыром и запечь еще немного. А можно добавить гренку – получится горячий бутерброд с сыром.
Подавайте на красивой льняной салфетке поверх сервировочной тарелки.
