Завершился конкурс диетических блюд от тренера по фитнесу Игоря Обуховского. Хозяйки со всей Украины доказали, что полезная еда может быть не просто вкусной, а очень вкусной. Предлагаем вам приготовить три блюда от финалистов конкурса.
Фаршированная куриная грудка от Тамилы Кангиевой
Ингредиенты:
Куриная грудка – 500 г
Шампиньоны – 150 г
Сыр – 100 г
Лук – 1 шт.
Грецкий орех – 150 г
Зелень – 1 пучок
Приготовление:
Грудку разрезать вдоль на 3 части и отбить.
Орехи перемолоть в блендере.
Грибы и лук нарезать.
На грудку выложить начинку из лука, грибов, сыра и орехов.
Филе завернуть в рулет с помощью пищевой пленки.
Проварить 1 минуту.
Снять пленку и панировать рулетики в орехах.
Запекать при 200 градусах в течение 20 минут.
Диетические котлеты от Ольги Лущай
Ингредиенты:
Филе индюшки – 1 кг
Лук – 1 шт.
Кабачок – 2 шт.
Тмин – 20 г
Соль
перец
Приготовление:
Из филе индюшки и лука сделать фарш.
Кабачок порезать тоненькими слайдами и бланшировать.
Слайсы положить крест-накрест, сверху выложить маленькую котлету из фарша индюшки.
Завернуть котлеты в кабачок.
Готовить при 180 градусах 15-20 минут.
Фаршированный перец от Светланы Рощиной
Ингредиенты:
Болгарский перец – 10 шт.
Брынза – 500 г
Грецкие орехи – 200 г
Зелень – 1 пучок
Оливковое масло – 4 ст.л.
Яблочный уксус 9% – 2 ст.л.
Соль – 2 ч.л.
Сахар – 2 ч.л.
Перец
Приготовление:
Разрезать перец пополам и удалить сердцевину.
Перемолоть орехи в блендере с зеленью и брынзой.
Для маринада смешать оливковое масло, яблочный уксус, соль, сахар и перец.
Мариновать перец около получаса.
Выложить перец на противень, готовить при 180 градусах в течение 30 минут.
Одну половинку перца нафаршировать смесью брынзы, зелени и орехов – накрыть другой половинкой.