Огуречный суп «Джаджик»: пошаговый рецепт

«Джаджик» – это национальное турецкое блюдо, холодный суп из свежих огурцов. Он не только охладит вас жаркими летними днями, но и станет прекрасным омолаживающим средством для кожи лица! Как же приготовить холодный огуречный суп? Скорее читайте пошаговую инструкцию!

Больше по теме: Огуречный лимонад: рецепт приготовления в домашних условиях

Ингредиенты:

• Огурцы – 3 шт.
• Нежирный йогурт – 250 г
• Чеснок – 2 зуб.
• Рафинированное подсолнечное масло – 2 ч. л.
• Свежая мята – пучок
• Петрушка – пучок
• Сухая мята – щепотка
• Соль – щепотка
• Кунжут – 2 ст. л.
• Перец – по вкусу

Больше по теме: Томатная окрошка от Аллы Костромичевой

Приготовление:

1. Очистить огурцы, порезать.
2. Мяту промыть, обсушить и измельчить.
3. Чеснок очистить, мелко нарезать.
4. Кунжут и свежую мяту измельчить до состояния пасты. Добавить масло.
5. В порционную тарелку налить йогурт, добавить огурцы, зелень, кунжутную пасту и чеснок.
6. Сбрызнуть маслом. Посыпать сухой мятой.

Приятного аппетита!  

Читайте нас также в Viber и Telegram СТБ