Как приготовить вкусные консервированные персики на зиму? Этот сочный фрукт – настоящий кладезь витаминов и других полезных веществ. Консервированные персики обязательно должны быть в вашей кладовой! Рецепт простой и быстрой консервации персиков ищите в нашем материале.
Больше по теме: Консервированные помидоры с арбузом: рецепт на зиму
Ингредиенты на 1 порцию:
- Персики – 700 г
- Сахар – 350 г
- Вода – 1 л
Больше по теме: Маринованные огурцы: рецепты на зиму
Приготовление:
- С одного края персиков сделать крестообразный надрез.
- Залить персики кипятком и оставить на 1 минуту, затем снять кожицу.
- Залить сахар водой и довести сироп до кипения.
- Наполнить банки персиками и залить горячим сиропом. Сироп должен полностью покрывать персики и доходить до края банки.
- Накрыть банки крышками, но не закатывать.
- Поместить банки в большую кастрюлю или ведро, налить подогретую воду (55-60 °С) до плечиков банки.
- Довести до кипения, затем уменьшить огонь и стерилизовать на среднем огне: банка 0,5 л – 10 минут, литровая банка – 12 минут.
- Закатать банки, проверить на прочность закатку.
- Перевернуть горлышком вниз и дать остыть.
Приятного аппетита!
Читайте больше интересных новостей в Viber Все буде добре