Сезон овощей и витаминов только начался! Предлагаем прекрасный рецепт овощей-гриль в духовке: рецепт, который поможет сделать любимое блюдо для пикника дома. Как приготовить овощи-гриль в духовке, читайте в материале.
Овощи-гриль – не только полезное, но и сытное лакомство. Оно может быть как дополнением к обеденному столу, так и основным блюдом. Кроме того, такие овощи не навредят вашей фигуре, ведь они готовятся в небольшом количестве масла. В них содержится множество витаминов и полезных веществ.
Как правильно выбрать овощи?
Особое внимание следует обратить на выбор овощей. Они должны быть свежими и неподавленными. Приготовить в духовке можно все, что угодно, – на ваш вкус! Помидоры, кабачки, перец, цукини, грибы и т.д. Лучше всего использовать сочные овощи. Помидоры выбирайте больших размеров. Очень важно, чтобы они не были водянистыми.
Перед началом приготовления овощи следует хорошо помыть и отрезать все лишнее. Если овощи небольших размеров, их нужно запекать целиком, а крупные – разрезать на части.
Читайте также: Три лучших блюда из тыквы
Способ приготовления:
Возьмите: 3 болгарских перца, 4 помидора, 3 кабачка, 3 баклажана, 10 штук шампиньонов, 2 луковицы (остальное – на выбор).
- Для начала следует приготовить маринад. Смешайте 1 столовую ложку яблочного уксуса с 1 столовой ложкой бальзамического. Добавьте приправы по вкусу (перец, соль, сахар, итальянские травы) и заправьте оливковым маслом.
- Овощи порежьте на крупные части, а перец и грибы – продольно. Сложите их в миску и добавьте туда приготовленный маринад, хорошо перемешайте. После этого оставьте замаринованные овощи на 20 минут, чтобы они пропитались.
- Возьмите решетку для гриля и выложите на нее овощи. Поместите в духовку, разогретую до 200 градусов. Оставьте выпекать овощи на 30-45 минут.
- В конце выложите приготовленные овощи на тарелку и подайте их горячими.
Читайте также: Домашний сыр Чечил (косичка). Рецепт Микаэля Арояна
Приятного аппетита!
Читайте больше интересных новостей в Viber Все буде добре