Не верите, что из обычного риса можно приготовить изысканный японский десерт «Моти»? Кондитер Олеся Соломина утверждает, что это вполне реально. Благодаря ее секретам вы научитесь готовить японские пирожные, которые в магазинах стоят около 40 гривен за 1 штучку! Читайте пошаговую инструкцию в материале.
Ингредиенты:
- Рисовая мука – 300 г
- Сахарная пудра – 90 г
- Вода – 350 мл
- Сок шпината – 50 мл
- Морковный сок – 50 мл
- Крахмал – 50 г
- Яблоки – 100 г
- Галетное печенье – 50 г
- Арахисовая паста – 50 г
- Курага – 50 г
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Диетический салат в банке для ленивых
Приготовление:
- Смешать рисовую муку с сахарной пудрой. Разделить смесь на 3 части.
- В одну добавить воды, во вторую — сок моркови, в третью – сок шпината. Сок моркови и шпината предварительно разбавить водой.
- Накрыть пищевой пленкой, поставить на 2 минуты в микроволновую печь или на 10 минут на водяную баню, помешивая.
- Готовое тесто поместить на посыпанную крахмалом поверхность.
- Раскатать, разрезать на равные части. Предварительно замоченную курагу измельчить в блендере.
- Яблоки карамелизировать и смешать с измельченным печеньем.
- В центр каждого кусочка поместить начинку, залепить края и сформировать шар швом вниз.
- Слегка приплюснуть моти, обвалять в крахмале.
Приятного аппетита!
Читайте больше интересных новостей в Viber Все буде добре