Вы не ощущаете приход весны из-за постоянной усталости и упадка сил? А кулинар Татьяна Литвинова знает, как привнести в вашу жизнь немного ярких красок прямо сейчас! Чтобы приготовить согревающий творожный десерт от Татьяны Литвиновой, запаситесь киви, яблоками и бананами.
Ингредиенты:
- Творог нежирный – 450 г
- Сливочное масло – 50 г
- Сметана – 2 ст. л.
- Банан – 1 шт.
- Киви – 2 шт.
- Яблоко – 1 шт.
- Мука – 1 ст. л.
- Яйцо – 4 шт.
- Сахар – 100 г
- Крахмал – 2 ч. л.
- Ванильный сахар – 10 г
- Изюм – 100 г
- Цедра половины лимона
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Легкие тортики от Татьяны Литвиновой.
Приготовление согревающего творожного десерта:
- Изюм распарить.
- Отделить белки от желтков.
- Творог протереть через мелкое сито дважды, смешать с размягченным сливочным маслом.
- Желтки растереть с половиной сахара, добавить в творог. Следом добавить крахмал, цедру лимона, ванильный сахар или ванилин, половину изюма. Тщательно перемешать до получения однородной массы.
- Белки взбить с оставшимся сахаром и аккуратно ввести в творожную массу.
- Фрукты очистить, яблоко и бананы нарезать ломтиками и сбрызнуть лимонным соком, киви нарезать полукольцами.
- На дно формы положить бананы, яблоки, половину одного киви и изюм.
- Сверху выложить творожную массу. Выпекать на водяной бане 1 час 20 минут при 160°С.
Готовый десерт украсить ломтиками киви, посыпать изюмом и гранатом. Подавать горячим.