Хотите вкусно приготовить куриное мясо? К вашему вниманию рецепт курицы с виноградом прямиком из солнечной Греции! В нашем материале вы найдете пошаговую инструкцию приготовления этого восхитительного блюда. Курица с виноградом по греческому рецепту не отнимет много времени на приготовление и порадует необычным приятным вкусом.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Грузинский десерт «Пеламуши»: рецепт приготовления
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Итальянская закуска из винограда: пошаговый рецепт
Ингредиенты:
- 1 целая курица
- 3 чашки винограда без косточек
- 1 чашка оливок без косточек
- 2-3 картофеля кубиками
- 1,5 чашки куриного бульона
- 1 чашка белого вина
- 1 репчатый лук
- 2 ч. л. сушеного розмарина
- 2 ч. л. орегано
- 2 ч. л. базилика
- 2 ч. л. кориандра
- соль, перец
- оливковое масло
Подготовка курицы:
- Замочите курицу на несколько часов (а лучше на ночь) в воде со специями.
- Предварительно приготовьте куриный бульон.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как приготовить виноградный сок в домашних условиях
Приготовление:
- Смешайте сушеный розмарин, орегано, базилик, кориандр и перец – растолките в ступке.
- Посолите курицу и обмажьте смесью специй с оливковым маслом.
- В этой же смеси специй и масла обваляйте часть винограда.
- Этой частью винограда нафаршируйте курицу и закрепите отверстие зубочистками.
- Картофель почистите, помойте, нарежьте кубиками. Если картофель молодой, то можно его не чистить.
- Обваляйте картофель , половинки лука-шалот и остальную часть винограда в специях и масле, посолите. Выложите на дно формы вместе с оливками.
- Положите на овощи решетку и сверху положите курицу.
- Залейте 1,5 чашки куриного бульона и 1,5 чашки белого вина в форму.
- Поставьте курицу выпекаться в течение часа и 20 минут при 180-200 градусах.
- Для подачи нарежьте курицу ломтиками и выложите запеченные в курином соке овощи в качестве гарнира.
- Украсьте свежим розмарином.
Приятного аппетита!
Читайте больше интересных новостей в Viber Все буде добре