Вы безумно любите гречневую кашу, но она вам малость поднадоела? Тогда приготовьте супервкусные гречаники! Секретом своего любимого блюда поделится Павел Костицын, которому часто готовила гречаники мама.
Ингредиенты:
Гречка – 1 ст.
Творог – 100 г
Яйца – 1 шт.
Мука – 2 ст. л.
Молоко – 50 мл
Соль – по вкусу
Сахар – 1 ч. л.
Разрыхлитель – 1 ч. л.
Перемолотые грецкие орехи – 50 г
Яблоко – 1 шт.
Растительное масло – 50 мл
Сметана – 100 мл
Джем – 100 г
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Диетический рыбный плов по-турецки от Сергея Калинина.
Приготовление:
Гречневую крупу тщательно промыть несколько раз, перебрать. Сварить гречневую кашу.
Размять творог с яйцами и сахаром. Натереть яблоко.
В кашу добавить творожную массу, молоко, разрыхлитель, соль. Добавить измельченные орехи и яблоко. Добавить муку и перемешать.
Из творожно-гречневой массы сформовать биточки, запанировать их в молотых сухарях или в муке.
Обжарить в растительном масле до золотистого цвета. Можно готовить в мультиварке или пароварке, запекать в духовке – 30 минут.
Гречаники подавать можно со сметаной или джемом.
Приятного аппетита!