Суперрецепт из продукта №1 для тех, кто следит за фигурой – куриной грудки! Она вам кажется сухой и приевшейся, а вот участник проекта «Зважені і щасливі» – Владимир Однорог, поделился секретом, как сделать куриную грудку сочной и неимоверно вкусной!
Ингредиенты:
Куриное филе – 1.5 кг
Лук – 2 шт.
Морковь – 2 шт.
Укроп – 0.5 пуч.
Шпинат – 0.5 пуч.
Сливки 10% — 150 мл
Подсолнечное масло – 1 ст. л.
Соль, перец – по вкусу
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Старославянское блюдо – сытные щи от Татьяны Литвиновой
Приготовление:
Лук нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Морковь натереть на мелкой терке.
Укроп промыть, обсушить и нарезать.
Куриное филе вымыть, обсушить бумажными полотенцами.
Куриное филе и поджаренный лук измельчить в блендере.
Приправить фарш солью и перцем, добавить обезжиренное молоко, перемешать и разделить фарш на три равные части.
Первую часть фарша перемешать в блендере с морковью.
Также поступить со второй частью фарша и укропом.
Третью часть просто измельчить.
Форму для выпечки смазать растительным маслом.
Выложить равномерно слой фарша с укропом.
Далее слоем выложить фарш с морковью.
Затем поместить слой измельченного фарша.
Поставить форму в разогретую до 180 градусов духовку и запекать 30-40 минут.
Подавать террин можно как в горячем, так и в холодном виде.
Приятного аппетита!