В современном мире нам никак не обойтись без перекусов. Но кто сказал, что они не могут быть полезными? Приготовьте яблочный террин с курицой по рецепту мамы Самвела Адамяна! Легкий, вкусный перекус будет держать ваше тело в форме и быстро утолит чувство голода!
Ингредиенты:
Зеленые яблоки – 100 г
Корень сельдерея – 200 г
Куриное филе – 200 г
Яйцо – 1 шт.
Сливочное масло – 50 г
Перец горошком – горсть
Соль – 0.5 ч. л.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Армянский «Тживик» из субпродуктов от Микаэля Арояна.
Приготовление:
Яблоко очистить от сердцевины и кожуры, нарезать кубиками.
Очищенный сельдерей и куриное филе нарезать кубиками.
Обжарить яблоки и сельдерей на разогретом сливочном масле до мягкости.
Из куриного филе сделать фарш, добавить яйцо. Затем добавить обжаренный сельдерей и яблоко.
Взбить до однородной паштетообразной консистенции. Разложить фарш по формам.
В форму для выпечки или противень, чуть больше по размеру выставить формочки.
Налить в противень горячую воду. Запекать в духовке при температуре 160 С в течение 30 минут.
Приятного аппетита!