Вы слишком привыкли к традиционному вкусу «Оливье», что даже не представляете, что его можно разнообразить? А вот кулинарный эксперт Сергей Калинин знает, как придать перчинку этому любимому салату, и сделать его по-настоящему ярким!
Ингредиенты:
Шампиньоны маринованные – 300 г
Морковь –2 шт.
Яйца — 8 шт.
Луковица — 1 шт.
Горошек консервированный — 250 г
Авокадо – 2-3 шт.
Соль, перец
Ингредиенты для острого соуса:
Пучок зелени петрушки
Пучок зелени укропа
2 зубчика чеснока
Фета – 100 г
Йогурт – 150 г
Черный перец, перец чили
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Фруктовая сальса от Сергея Калинина.
Приготовление салата:
Отварить морковь, яйца.
Порезать кубиками шампиньоны, морковь, яйца, лук, авокадо.
Добавить горошек, соль, перец по вкусу.
Приготовление соуса:
Мелко порезать зелень, выдавить чеснок.
Перемешать с фетой, добавить йогурт.
Черный перец и перец чили по вкусу.