РЕЦЕПТ: Кексы из куриной печени от Лилии Ребрик

Не знаете, как накормить ребенка полезной куриной печенью? Приготовьте кексы по рецепту звездной мамочки Лилии Ребрик!

Ингредиенты:

Печень куриная — 150 г

Сметана — 40 г (2 ст. л.)

Яйцо — 1 шт.

Мука — 30 г (2 ст. л.)

Морковь — 2 шт.

Перец болгарский — 1 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Картофель (сваренный) — 2 шт.

Сыр твердый — 50 г

Масло растительное — 20 г

Соль (по вкусу)

Приготовление:

Печень измельчаем в блендере, добавляем яйцо, сметану, муку и соль по вкусу.

Готовим начинку. Отвариваем картофель и делаем пюре. Натертую морковь, нарезанный перец и лук обжариваем. Сыр натираем на терке.

В силиконовую или металлическую форму для кексов накладываем печеночную смесь, пюре. Затем лук, перец и морковь. По краю еще немного выкладываем печеночной массы. Сверху посыпаем сыром. И отправляем в разогретую духовку до 170 градусов на 15-20 минут.