Овощное рагу на огне: рецепт от Алены Александровой

Август – пора овощей. Нужно пользоваться моментом и готовить блюда с полезными и свежими ингредиентами. Победительница домашнего похудения 6 сезона «Зважені та щасливі» Алена Александрова поделилась рецептом овощного рагу. Подробнее читайте в материале.

Порой сложно подобрать удачный гарнир к мясу или рыбе, а тем более на природе. Алена Александрова делится рецептом вкусного блюда, которое довольно простое в приготовлении. Количество продуктов подбирайте по желанию.

Ингредиенты:

• Баклажаны
• Помидоры
• Сладкий перец
• Лук
• Лимонный сок
• Нерафинированное масло

Больше по теме: Баклажаны, фаршированные куриной грудкой и овощами: рецепт

Способ приготовления:

1. Насадите целые овощи на шампуры и запекайте на огне. Баклажаны запеките до обугливания кожуры.
2. Ставшие мягкими овощи следует очистить от кожуры, произвольно нарезать, добавить мелко нарезанный репчатый лук.
3. Приправьте солью, специями, нерафинированным маслом и лимонным соком.
4. По желанию можно добавить чеснок и зелень (кинзу и базилик).

Также этот салат можно замораживать на зиму. Запеките овощи в духовке. Очистите от кожуры, нарежьте кубиками и разложите по контейнерам. Отправьте в морозилку. После разморозки вкус и запах не теряются. Соль, приправы, масло и зелень  необходимо добавлять после разморозки.

Переглянути цей допис в Instagram

Читайте больше интересных новостей в Viber и Telegram СТБ