Судья кулинарного шоу «МастерШеф» Татьяна Литвинова поделилась рецептом необычного и очень полезного мармелада. А самое замечательное то, что его с легкостью можно отнести к диетическим сладостям.
Рассказывая о том, как ей удается держать себя в форме, Татьяна советовала делать акцент на тех продуктах, которые сезонные. Именно поэтому, в самый разгар золотой осени тыква – частая гостья на обеденном столе. Татьяна, как истинный гурман, виртуозный кулинар, не может не удивить необыкновенным десертом из тыквы.
Рецепт с которым поделилась Татьяна – это тыквенный мармелад с цитрусовым ароматом
Ингредиенты:
Тыква – 500 – 700 г
Сок 1 апельсина
Цедра 1 апельсина
Сахар – 1 – 2 ст. л.
Изюм, курага, другие сухофрукты – по желанию.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Татьяна Литвинова раскрыла свой рецепт стройности и красоты
Способ приготовления:
Тыкву измельчаем на крупной терке.
Добавляем сок и цедру апельсина.
Присыпаем сахаром.
Заворачиваем в фольгу.
Выпекаем 20-30 минут при температуре 200 градусов.
Вместо апельсина можно использовать любые цитрусовые, стоит только помнить о том, что натирая цедру использовать нужно только цветную часть. Белая кожура будет горчить.
Сахара нужно немного, но он нужен для карамелизации. В зависимости от сладости самой тыквы, количество можно уменьшить.
Сухофрукты можно использовать любые, или вовсе не использовать.
За время выпекания тыква приобретет нежную консистенцию, напоминающую мармелад, и напитается цитрусовым ароматом.
Такой десерт обязательно понравится и взрослым и детям. Вкусно, не дорого, а главное – полезно!
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Топ-5 советов о похудении от Аниты Луценко