PHNjcmlwdCBkYXRhLW91dHN0cmVhbS1pZD0iMTI0OSINCmRhdGEtb3V0c3RyZWFtLWZvcm1hdD0iZnVsbHNjcmVlbiIgZGF0YS1vdXRzdHJlYW0tc2l0ZV9pZD0iU1RCX0Z1bGxzY3JlZW4iIGRhdGEtb3V0c3RyZWFtLWNvbnRlbnRfaWQ9InN0Yi51YSIgc3JjPSIvL3BsYXllci52ZXJ0YW1lZGlhLmNvbS9vdXRzdHJlYW0tdW5pdC8yLjAxL291dHN0cmVhbS11bml0Lm1pbi5qcyI+PC9zY3JpcHQ+

Чим корисний шоколад і який обрати – молочний або чорний

Телеканал СТБ

Шоколад – один з найбільш популярних і улюблених ласощів у світі. Він не тільки багатий на різноманітні смаки, але і дуже корисний. У чому користь шоколаду і якому віддати перевагу – чорному або молочному – читайте у нашому матеріалі.

387636372611068

Читайте також: Секрет простого шоколадного чизкейка

Аби зрозуміти, який вид шоколаду найбільш корисний потрібно звернути увагу на складові. Основні інгредієнти – це терті какао-боби, масло-какао та цукрова пудра. Чим більше процентне співвідношення какао у шоколаді, тим він корисніший. Тому найбільш сприятливо на організм впливає чорний гіркий шоколад.

Чорний шоколад

387636372611070

У чорному шоколаді найменша кількість цукрової пудри – у цьому його головний плюс. Більш того, він сприяє зміцненню нервової системи, поліпшенню метаболізму і містить антіоксиданти. Також ці ласощі збільшують кровообіг, знижують вироблення гормону стресу і покращують настрій.

Найчастіше чорний шоколад має від 50% до 99% тертих какао-бобів, але плитка найякісніших ласощів повинна складатися мінімум з 70% какао.

Молочний шоколад

387636372611066

У молочному шоколаді, крім цукру і какао, міститься ще сухе молоко або вершки, а також ванілін і ароматизатори. Як правило, молочний шоколад люблять усі діти, оскільки він солодкий і легкий. Виробники часто додають до плитки цих ласощів цільні лісові горіхи. Таке поєднання дуже корисне – молочний шоколад з горішками незамінний під час важкого робочого дня і заряджає мозок. Процентне співвідношення какао у такій плитці – близько 30%.
Отже, якщо хочеться чогось солоденького та корисного – без сумнівів обирайте плитку чорного шоколаду або десерт на його основі. Гарний настрій на весь день вам буде забезпечено!