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
Выбираем качественное мороженое | Телеканал СТБ
PHNjcmlwdCBkYXRhLW91dHN0cmVhbS1pZD0iMTI0OSINCmRhdGEtb3V0c3RyZWFtLWZvcm1hdD0iZnVsbHNjcmVlbiIgZGF0YS1vdXRzdHJlYW0tc2l0ZV9pZD0iU1RCX0Z1bGxzY3JlZW4iIGRhdGEtb3V0c3RyZWFtLWNvbnRlbnRfaWQ9InN0Yi51YSIgc3JjPSIvL3BsYXllci52ZXJ0YW1lZGlhLmNvbS9vdXRzdHJlYW0tdW5pdC8yLjAxL291dHN0cmVhbS11bml0Lm1pbi5qcyI+PC9zY3JpcHQ+

Вибираємо якісне морозиво

Телеканал СТБ

Мороженое – самое любимое летнее лакомство, по поводу которого возникает огромное количество вопросов. Разобраться в том, как правильно выбирать настоящее мороженое, поможет эксперт проектов «Добрый знак» и «Все буде добре» на СТБ – технолог Андрей Бабаев.

Раньше все мороженое производилось вначале по ГОСТ, затем по  ДСТУ, то есть по  государственным  стандартам. В мороженое, например Пломбир по классическим технологиям входило исключительно молоко и продукты его переработки. Это было настоящее вкусное мороженое, к  которому  мы привыкли. Но в 90-е годы наплыв импортных продуктов  на наш рынок выбил из колеи производителей нашего мороженого, оно стало не конкурентное.

1

А то мороженое импортное было красивое, ярко упакованное и плюс оно еще было намного дешевле, так как было сделано по специальным технологиям, где молочный жир был заменен растительным,  и в нем присутствовали  различные пищевые добавки, в виде в вкусовых наполнителей и т.д. Которое, стало более привлекательным нашему потребителю по внешнему виду упаковки так и более насыщенным аромату и вкусу. В итоге наши производители переняли эти технологии и стали выпускать такое же мороженое.

Если раньше  ассортимент мороженого был ограничен, и его можно было пересчитать по пальцам, то на данный момент более 300-х видов. Поэтому потребителю не так легко среди этого многообразия выбрать хорошее качественное мороженное.

saldejumu-ed-TITULBILDE.sh_1379406223165

Поэтому  первым делом обратите внимание на упаковку и изучите состав. Если мы выбираем мороженное молочное, сливочное то в составе  должны быть указано молоко,  а если  есть компоненты не молочного происхождения, а такие как растительные жиры или заменители молочного жира, то  это уже мороженое с комбинированным составом.

Второе на что нужно обратить внимание, на упаковке может быть написано ДСТУ или же ТУ. ДСТУ это документ утвержденный государством, а ТУ это документ, разработанный самим предприятием, но также утвержденный государством с учетом индивидуальных характеристик продукта. Поэтому перед покупкой проверяйте наличие маркировок ДСТУ и ТУ.

1339857290_1

Обратите внимание на то, что некоторое мороженое имеет на упаковке ТМ «Добрый знак». Это означает, что продукт уже успешно прошел независимую систему контроля качества и пищевой безопасности в европейских лабораториях. На сегодняшний день «Добрый знак» получило мороженое  «Малюк Ам» от ТМ «Ласунка» и «100% морозиво» от ТМ «Рудь».

Дома мороженое можно проверить с помощью теста на таяние.  Хорошее мороженое будет таять очень медленно, равномерно, как масло. И, последнее нужно уяснить, что если на упаковке мороженого написано, содержит  растительные жиры, то это мороженное с комбинированным составом. Заменителем молочного жира может быть рафинированное кокосовое, или заменитель молочного жира на основе других растительных масел. Их отличие состоит в содержании насыщенных и ненасыщенных жирных кислот, а также витамина Е.

Какое мороженное купить – выбор, за вами исходя из вышеизложенных, фактов  на которые следует обратить внимание при выборе качественного и вкусного мороженного и информации на упаковке!