Варення зі слив з шоколадом: покроковий рецепт

Телеканал СТБ

Ви вже наїлися смачних ягід сливи і тепер думаєте, чим би здивувати своїх близьких взимку? Пропонуємо вам рецепт варення зі слив з шоколадним смаком. Це варення зі слив готується просто і не забере у вас більше часу, ніж приготування за звичайним рецептом. Ласощі виходять ароматним і дуже смачним. Варення зі слив з шоколадним смаком буде дуже до речі в холодні зимові вечори до чашки чаю або глінтвейну. Читайте, як приготувати варення зі слив зі смаком шоколаду в нашій статті!

варенье из слив

Читайте також: сливовий пудінг від Вінченцо Барба!

Інгредієнти для приготування варення зі слив з шоколадом на 1 порцію:

Сливи – 2 кг

Цукор – 1 кг

Какао порошок – 5 столових ложок

Ванілін – 2 чайні ложки

Покроковий рецепт приготування варення зі слив з шоколадом:

Сливу для варення вибирайте пружну, потрібно, щоб ягода була перезріла.

сливы

Ретельно промийте ягоди і приберіть з них кісточки. Для зручності можете розрізати сливи навпіл.

У посуд зі сливами, з яких вже вилучені кісточки, насипте 0.5 кг цукрового піску. Після цього залиште ягоди з цукром настоятися добу (потрібно, щоб сливи виділили сік).

Через добу додайте в сливи з цукром какао, ванілін і 1.5 кг цукру, який залишився ще не задіяним, попередньо змішавши всі сухі інгредієнти для варення зі слив.

Після цього перемішайте всю суміш і поставте варитися на повільний вогонь протягом 40 хвилин. Протягом всього процесу варіння варення зі слив – помішуйте ароматну суміш, що вийшла.

какао

Баночки для варення необхідно простерилізувати.

Ще гаряче варення зі слив розподіліть по банкам і закатати їх.

Банки з варенням зі слив потрібно перевернути до охолодження.

Все, ваше варення зі слив з шоколадним смаком готове, не забудьте прибрати банки в темне прохолодне місце!