«Звана вечеря. Східні солодощі»

Телеканал СТБ

Студентка психологічного факультету Фатіма прийматиме гостей у середу. У майбутньому вона планує стати фахівцем з дитячої психології. Однак зараз найпотаємніша мрія дівчини – заспівати дуетом із якимось відомим виконавцем.
Фатіма пригостить учасників незвичайними стравами та навчить танцювати східні танці. Щоправда, вечеря почнеться у неповному складі – Іван, на жаль, не встигне. Як він замолюватиме свою провину, дивіться у «Званій вечері».
Овочеве рагу
Для рагу вам знадобитися:
300 г цукіні, 300 г солодкого перцю, 200 г томатів, цибуля, зелень, оливкова олія.
Усі овочі нарізаємо кільцями. Розігріваємо в сковороді оливкову олію й викладаємо туди цукіні. Обсмаживши їх до напівготовності, додаємо цибулю й солодкий перець. Через кілька хвилин викладаємо на сковороду томати. Тушкуємо овочі шарами до готовності. Коли овочі практично готові, додаємо зелень і спеції.
Макарони з м'ясним фаршем
Для приготування цієї страви вам знадобиться:
1 кг домашньої локшини, 500 г яловичого фаршу, 200 г сметани, часник, 200 г томатної пасти, оливкова олія, спеції.
Для приготування фаршу потрібно в розігріту сковороду налити оливкову олію. Коли олія нагріється, викласти в сковороду фарш і смажити на середньому вогні. Коли фарш трошки присмажитися, додати в нього томатну пасту та спеції. Тушкувати на малому вогні до готовності. Перед подаванням на стіл уже готовий фарш змішати з відвареною домашньою локшиною.
Соус: сметану змішати із дрібно нарубаним часником.
Східні солодощі
Для тіста знадобиться: 200 г води, 400 г борошна, яєчний жовток, сіль, для начинки: асорті з горіхів, мед, соняшникова олія.
Змішавши борошно, воду й яєчний жовток приготуйте тісто. Горіхи подрібніть у блендері й змішайте з медом. Розділивши тісто на однакові шматочки, розкачайте невеликі коржі й покладіть у них начинку. Загортати коржі з начинкою треба як звичайні конвертики.
На розігрітий лист, змазаний заздалегідь соняшниковою олією, покладіть конвертики. Готові конвертики полийте зверху медом і присипте подрібненими горіхами.
Смачного!

Дивіться «Звану вечерю» у середу, 13 лютого, о 18:10 на СТБ.
Попередні програми «Звана вечеря» дивіться тут
Повтор у четвер, 14 лютого, о 07:05 на СТБ.