«Їмо вдома» цієї суботи о 9:00

Телеканал СТБ

Сьогодні Інна, сестра Юлії Висоцької, запросить у гості свого хлопця. А, як відомо, шлях до серця чоловіка лежить через шлунок, тож вони дуже «серйозно» поставляться до меню майбутнього романтичного побачення.

«Свинина в молоці»

Необхідні продукти: свинина – 600 г, молоко – 0,5 л, олія – 2 ст. ложки, вершкове масло, сіль, перець, коріандр, часник – 3 зубчики
Свинину посолити й обваляти в меленому перці й коріандрі. У великій пательні підсмажити часник, покласти свинину й залити на ѕ молоком, зверху покришити цедру лимона. Накрити пательню кришкою й тушкувати на маленькому вогні не менш як 2 години.

«Еклери»

Необхідні продукти: борошно – 150 г, вода – 1 склянка, вершкове масло – 250 г, яйця – 4-5 шт., цукор – 1 ст. ложка, сіль
У каструлі ємністю 2 літри довести до кипіння воду, вершкове масло, сіль, цукор. Усипати борошно й добряче вимісити тісто, зменшити вогонь до мінімуму. Вимішувати тісто доти, доки суміш не утворить кулю; тільки після цього зняти каструлю з вогню. Трошки охолодити масу й додати яйця. Вимісити тісто до гладкості. Викласти тісто на змащений лист у вигляді трубочок на відстані 6 см одна від одної. Випікати 35-40 хвилин.

«Заварний крем»

Необхідні продукти: жирні вершки – 0,5 літра, яйце – 6 шт., мед – 6 чайних ложок, апельсин, ванільний екстракт
Яйця збити з медом, додати кілька крапель ванільного екстракту й дрібно натерту цедру апельсина. Постійно помішуючи крем, влити підігріті вершки. Поставити каструлю із кремом на середній вогонь і помішувати, доки суміш не загусне. Охолоджувати крем десь годину.
Начинити еклери заварним кремом і покрити зверху шоколадною глазур'ю.

«Салат із сьомги з огірками»

Необхідні продукти: сьомга, лимон, сметана – 250 г, сіль, кріп.

«Гарбуз, запечений у фользі»

Гарбуз нарізати великими шматками, посолити й поперчити. Зробити маринад із маслинової олії, соку половини лимона, дрібно нарізаної кінзи та петрушки. Полити маринадом гарбуз, запікати у фользі 30 хвилин.

Програма «Їмо вдома» у суботу 23 червня о 9:00 на каналі СТБ.