Всемирный День Шоколада: история, факты и вкусные рецепты

Телеканал СТБ

Ежегодно 11 июля отмечают самый сладкий праздник — Всемирный День Шоколада. Историю праздника, интересные факты об этом дне, а также рецепты ко Всемирному Дню Шоколада вы найдете в нашем материале.

Идея «подарить» шоколаду свой день родилась во Франции в 1995 году. Сначала, это был сугубо национальный праздник, но идея так понравилась сладкоежкам по всему миру, что он быстро приобрел статус Всемирного. В этот день во многих странах устраивают праздники и фестивали, посвященные этому лакомству, проводят конкурсы на скоростное поедание шоколада и дарят друг-другу шоколадные подарки. А кондитерские фабрики часто готовят к этому дню разнообразные фигурки и устраивают ярмарки.

Интересные факты о шоколаде

  1. Существует как минимум 4 Дня шоколада — 11 июля, 9 июня, 2 и 13 сентября.
  2. Первую шоколадную плитку в мире выпустила английского фабрика Cadbury в 1842 году. Шоколадка этой же шоколадной фабрики, считается и самой ценной в мире. Она принадлежала исследователю Роберту Скотту и была с ним во время его первой экспедиции к Антарктике. В 2001 году ее продали на аукционе в Лондоне за 687 долларов.
  3. Больше всего шоколада едят в Швейцарии. Каждый житель этой страны съедает в среднем 11.8 кг шоколада в год. А вот американцы, оказались аж на 15 месте с 5,4 кг в год на человека.
  4. В цивилизации Майя какао-бобы были основной торговой валютой. Например, раба можно было купить за 100 бобов, а индейку за 20.
  5. Употребление шоколада ранее осуждалось католической церковью. В действии шоколада усматривали колдовство, а всех, кто его употреблял называли еретиками и богохульниками.
  6. Если вы хотите получать от шоколада пользу — лучше употреблять только темный, где в составе минимум 70% какао. Доказано, что именно он улучшает зрение при погодных условиях, скорость реакции, снижает риск развития инфаркта у мужчин на 17%, а также улучшает работу мозга. Кроме того, у людей, регулярно употребляющих шоколад, риск болезней сердца сокращается на 37%
  7. Шоколад приятнее поцелуев. Таяние его во рту приводит человека к более продолжительному ощущению эйфории.
  8. Согласно данным итальянских исследователей, женщины, регулярно употребляющие шоколад, имеют более качественную сексуальную жизнь, испытывают больше влечения и удовлетворенности.
  9. Самую большую плитку шоколада изготовили в Великобритании на фабрике Thorntons. Ее вес — 5,8 тонн.
  10. Какао-бобы – один из первых товаров, привезенных в Испанию Христофором Колумбом в 16 веке.
  11. В природе какао-бобы имеют 300 вкусов и 400 ароматов.
  12. Около 20% всего арахиса и 40% всего миндаля в мире поставляются для шоколадных изделий.
  13. Деревья какао живут около 200 лет, но плодоносят всего лишь 25 лет.
  14. Слово “шоколад” с языка ацтеков — науатль — происходит от слова  “xocolātl” и означает “горькая вода”
  15. Тёмный шоколад отлично помогает при высоком давлении, однако, если вы тут же запьёте его молоком, все полезные свойства сойдут на нет.

Вот несколько рецептов простых и вкусных блюд из шоколада:

Шоколадный фондан

Ингредиенты:

темный шоколад 70% — 150 г

сливочное масло — 50 г

яйца куриные — 2 шт.

сахар — 50 г

мука — 30-40 г

шарик ванильного мороженного для подачи

Способ приготовления:

Шаг 1: Шоколад ломаем на кусочки и ставим вместе с маслом на водяную баню. Нагреваем до тех пор, пока не растает шоколад и остужаем.

Шаг 2: Яйца с сахаром взбиваем миксером. Добавляем растопленный с маслом шоколад и перемешиваем.

Шаг 3:  Добавляем муку и аккуратно перемешиваем. Тесто не должно быть слишком густым.

Шаг 4: Небольшие формочки смазываем маслом и присыпаем мукой либо какао-порошком. Заполняем их тестом на ⅔ .

Шаг 5: Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 7 минут.

Шаг 6: Готовый десерт слегка остудить и перевернуть на тарелку.

Шаг 7: Подавать шоколадный фондан нужно теплым. Вкус отлично дополнит шарик ванильного мороженного.

Читайте также: Как приготовить ванильное мороженое дома

Горячий шоколад

Ингредиенты:

темный шоколад 70% — 100 г (1 плитка)

молоко — 400 мл

сахар — 50 г

красный (лучше кайенский) перец или мускатный орех — по вкусу

Способ приготовления:

Шаг 1: Шоколад ломаем на кусочки, заливаем половиной горячего молока.

Шаг 2: Добавляем сахар и, постоянно помешивая, выливаем оставшееся молоко.

Шаг 3: Посыпаем перцем или мускатным орехом и наш горячий шоколад готов.

Сладкого вам праздника!

ПРИВЕТСТВУЕМ!
Пожалуйста, помогите нам улучшить СТБ -
поставьте 2 честных галочки

1.

2. Мне

Пожалуйста, заполните все поля